ウツボ食ったどぉー!

やっと、おいらの家の食卓に
ウツボ様がいらっしゃいました。
さてと、パクッ。
ん?


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水で綺麗に洗って、まな板の上へ。
大物だねぇー、はみ出しとるがな。
しかし、ウツボを捌くことになろうとは・・・。

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まだ躊躇(ちゅうちょ)してるのに、こともあろうに
写メ撮りたいから、頭持って口も開いてって。
なんつー、娘よ。
お前なー、ちょっとイカれてるんじゃねぇーの。
あ~あ、気持ち悪りぃー。

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はあ~っ、観念して捌くしかねぇーな。
だって、隣でワクワクしながら見てるヤツがいるからな。
男親としては、びびってる訳にはいかないし。(≧ー≦)。。。

背開きか、なんか捌きづれー。
感触は、そうねータコみたいだに。
掴むと、皮とその下のゼラチン質がブヨブヨして、身とずれるんよ。
はあ~っ、なんとかここまできたぞ。

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蒲焼に挑戦。
まずは、身側から焙ってます。
黄色と黒の豹柄と、アルミ箔が光って綺麗だべ。

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ここであろうことか、刺身で食べたいとか言うし。
この柄と頭を見て、尚且つ刺身で食べたいとは・・・。

ネットで調べたら、「薄造り」も旨いとはあったが。

しかも、シャレで言おうかと思ったが止めた言葉がある。
自分も、食えなくなりそうだから。
寄りによって、このバカ娘、言いやがった。

「ねぇー、頭も乗っけようよ」

はあっ?

本気かよ!

ビニール袋に捨ててある、頭を箸で摘んで
皿の上に乗せやがった。

おいおい、ちゃんと洗えよ。(いや、乗せるなよが正解か)
血が滲んでんじゃんかよ。
もう、めまいしてきた。

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ウツボがよ~、睨んでるじゃん。(゚_゚*)
これ、食うのかよ。

スピリチュアル・カウンセラーの江原さんに、ぜひ
見てもらいたい。
うちの娘には、何がとり憑いてるのでしょうか?

ほい、蒲焼完成!
焼いて豹柄が見えなくなって、なんか旨そうに見えちょる。

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さてと、まずは薄造りから。
箸で摘んで止めてると、

娘「食べないの?」
おいら「お前が食べてから」

パクッ、食べやがった。

「硬っ、でもおいしい」

パクッ、食べてみた。
モグモグ、
ん?

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パクッ、
モグモグ。

あれれ、旨いじゃん!
身が硬いので、フグみたい。
刺しみ包丁出すと、洗わなきゃないので
出刃で切った。
なんで、ちょっと厚め。

ちゃんと、刺身包丁で切って
もみじおろしとネギで食えばかなりイケそう。

蒲焼は?

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パクッ。
こりゃ、旨い! (*^ー゚)vィェィ
身は、淡白な感じ。
皮とその下のゼラチン質が、バカ旨っ。

そうねぇー、例えるなら
アナゴと鳥皮をサンドして食ってる感じか。

皮ごと干して、から揚げもいいらしい。
シャブシャブも、あったな。
煮付けで、煮凝りなんてのも旨そうだに。

次は、何にして食おうかな~。

・・・っと、釣るきマンマン?

捌きは、もう大丈夫。
釣った時、どうやって絶命させるかが問題だなぁ~。
















































































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この記事へのコメント

李 圃孔
2006年05月24日 11:37
ウツボオイシイ
デモ伊勢原シカ、タヌキイッパイ
イナカニトマロウガクル
コンシュウマタオオシオ
久々のおじサマ
2006年05月24日 11:50
うつぼの絶命のさせ方。
肛門をぶつ。急所ネ。
管理人@つりっく.com
2006年05月24日 22:20
李さんへ

ウツボ オイシイデス。
イナカニトマロウ キタノ?
----------------------
おじサマへ

肛門が、急所?
いやー、ありがたいねぇー。
さすが、漁師。
よく、ご存知で。
って、頭持って肛門叩くんですか???
をじサマ
2006年05月25日 08:26
あのね、頭持つと噛むヨ。
皮を噛ませてケツ叩く、ちゅうのも良いかも知れんね。
まぁ一般的に、触らずに竿尻などで突けば?。
ひとし
2006年05月25日 10:30
こんにちは ひとしです。

北海道では、水族館にしかいませんが、
美味いんですね♪
でも、ちょっと私は食するのには勇気が・・・
管理人@つりっく.com
2006年05月25日 21:54
をじサマへ

んー、肛門探してる間に
巻きつかれそうだに・・・。
でも、試してみます。
-----------------------
ひとしさんへ

ですよね。
まさか自分も、ウツボを
食べるなんて思いもしませんでした。
バカ娘に、感謝!?
ぴぃ(*^-^*)
2006年05月25日 22:26
どーも、(*^ο^)こ(*^-^)ん(*^○^)ば(*^-^)ん(*^〇^)わ(*^∇^)v ニパッ♪
うつぼちゃんやりましたか!ウワサどおり(* ^( 0 0 ) ^ *)まいうなんですね。でも釣った後、口に入るまでの道のりが...
私も太刀魚釣って帰って、骨と頭を当時の番犬にあげたんですけど、頭だけ残してました。。。どうやら怖かったらしいです(笑)
管理人@つりっく.com
2006年05月26日 11:02
そう、やっちゃいました。
ほんと、旨かったに。
干した後のから揚げは、絶品らしい。
さてと、残りのエントリーはと。

ヒトデ、アメフラシ、エチゼンクラゲ・・・。
ゲテモノばっかで、魚がいない。

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